Aplicar água artificialmente no solo, ou seja, de forma que não provenha da chuva, com a finalidade de satisfazer as necessidades hídricas das plantas buscando a produção ideal para o desenvolvimento vegetativo, é chamada de técnica de irrigação.
Existem diversas maneiras de fazer essa aplicação. Métodos de irrigação como aspersão, localizada, gotejamento, subterrânea e por superfície, são possibilidades que devem ser estudadas para cada caso em que se deseja instalar um sistema de irrigação.
A utilização da água, elemento essencial à vida e com pouca disponibilidade para consumo no mundo, deve ser feita de maneira responsável, evitando-se perdas e/ou desperdícios, além de estudo do sistema de irrigação para que se consiga a otimização da aplicação. Por isso a importância da escolha correta do método de aplicação e manejo de água.